Es un programa que tiene como finalidad fomentar en las comunicaciones de escasos recursos la práctica de actividades, dirigidas a la producción de alimentos para autoconsumo a efecto de coadyuvar en el mejoramiento económico y alimenticio de las familias.
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Luz solar: Localizar un área que reciba luz solar plena la mayor parte del día, debe evitarse áreas sombreadas o árboles o construcciones.
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Protección: El Huerto Familiar debe protegerse con un cercado apropiado, para evitar que los animales domésticos causen daño a las plantas. Para el cercado se recomienda ocupar materiales de la región como: ramas, maderas, costales, etc.
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Cercanía: es necesario que el Huerto Familiar este bajo vigilancia continua y directa de la familia, por lo que se recomienda estar lo más cerca posible de la vivienda.
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Agua: Si tiene una toma de agua en la vivienda, deberá establecerse lo más cerca de esta, sin olvidar las recomendaciones anteriores. Esto, para evitar acarreos innecesarios y suministrar el agua oportunamente.
2.-Preparación del suelo
Limpiar el terreno limpiando las raíces, malas hierbas, piedras, plásticos o cualquier material que obstruya el trabajo.
Barbecho
Remover o voltear la capa superficial a una profundidad entre los 20 y 30 cm, esto con el fin de aflojar el suelo compactado para que presente una mayor resistencia a la penetración de las raíces y el agua.
Un buen barbecho controla plagas presentes en el suelo, debido a que estas quedan expuestas a la acción del sol, el frio y la depredación de pájaros.
Del tamaño de terreno depende como barbechar; si el espacio es pequeño se puede trabajar a mano, utilizando una pala recta o pico, mientras que en un terreno grande para realizar el barbecho se utiliza yunta o tractor.
Rastreo y Desinfección
Desbaratar los terrones a un tamaño mínimo, de tal modo que dificulten las labores de la siembra.
El rastreo se realiza con azadón, pico o rastrillo si es pequeño y con yunta o tractor si es grande.
Nivelación del Suelo
Consiste en emparejar el suelo. Una buena nivelación del suelo facilitara el riego y se aprovechara mejor la humedad; mientras que, un suelo sin nivelar o mal nivelado, dificultara el riego y se presentaran encharcamientos, se provocara mala germinación, mal desarrollo de las plantas o la presencia de ataques por enfermedades.
La nivelación pude realizarse con manguera de nivel, usando un tablón, o trazando una línea imaginaria.
Trazo
El trazo sirve para ubicar lo mejor posible las diferentes especies de hortalizas en el terreno, con la finalidad de dar estética y aprovechar al máximo el espacio disponible.
En los suelos planos o con ligeras pendientes el trazo de del huerto se realiza con facilidad. Se debe procurar que en suelos completamente planos, el laboreo agrícola forme una ligera inclinación que favorezca el escurrimiento del agua de lluvia o de riego para impedir los encharcamientos que pueden dañar las raíces de las hortalizas. Para realizar el trazo se necesitan estacas, cinta métrica, rifa o lazo.
3.-Siembra
Antes de conocer los tipos de siembra, es conveniente saber la profundidad de colocación de las semillas.
Existen tres tamaños básicos de semilla:
Semillas grandes: Miden 0.8 cm o más como la de frijol ejotero, calabaza, chícharo, pepino, sandia, etc. La profundidad de siembra varía entre 3 y 6 cm.
Semillas medianas: Miden entre 0.3 cm hasta 0.8 cm como la espinaca, betabel, acelga, cilantro, etc. La profundidad de siembra es de 2 a 3 cm.
Semillas pequeñas: Miden menos de 3 cm como el rábano, tomate de cáscara, jitomate, chile, cebolla, poro, zanahoria, lechuga, col, coliflor y brócoli, la profundidad de siembra es de 2 cm como máximo.
Como observación general, recuerde que la profundidad de siembra es de 3 a 5 veces el tamaño de la semilla.
Siembra Directa
Consiste en colocar la semilla en el terreno donde germinará, se desarrolla y se cosechará sin que cambie de lugar, la siembra directa se realiza en tres formas:
Al volteo: Consiste en distribuir la semilla de manera uniforme sobre el terreno bien preparado, cuidando que la distancia entre semillas permita el libre desarrollo de la planta.
A chorrillo: Sobre la cama de siembra o el surco se abren surquitos con la profundidad de 2 cm y en el fondo se coloca la semilla a chorrillo, es decir, una tras otra sin definir exactamente la distancia de separación, evitando los amontonamientos de semilla.
Enseguida se cubre se cubre la semilla cuidadosamente con la misma tierra de los bordos de los surquitos o bien tapando con una mezcla de tierra con estiércol descompuesto cernido.
Ejemplo: Zanahoria, cilantro, rábano y chícharo.
Mateado: Esta forma de siembra consiste en colocar dos o tres semillas por golpe o mata.
Ejemplo; calabaza, frijol y pepino.
4.-Cuidados
Riego: constante.
Fertilización Orgánica: Antes de la siembra de 3 a 4 Kg. Por m2.
Fertilización Química: La primera aplicación, 8 días después del trasplante o bien en siembra directa, cuando las plántulas tengan de 2 a 3 hojas verdaderas. La segunda aplicación; 30 días después de la primera.
Plagas y enfermedades: Las plagas y enfermedades, pueden prevenirse con una preparación anticipada del terreno, la rotación de cultivos, eliminando las hierbas malas, aplicando insecticidas biológicos o químicos.
5.-Cosecha
Cortar cuando la parte deseada este apta para consumo.
